Aubergine wordt zoals gezegd vaak gegrild en afzonderlijk geserveerd, maar gegrilde aubergine kom je ook zeer frequent tegen op een bordje samen met gegrilde courgette en paprika. Door de aubergine te grillen krijgt deze een mooie zachte textuur en een lekkere romige smaak.
Met betrekking tot dit,Wat is een aubergine combinatie?
Aubergine combinaties. Aubergine past uitstekend bij gehakt, met name lamsgehakt, maar ook bij gegrilleerd vlees, vis of een pittig kipgerecht. Maak een heerlijke groenteschotel met aubergine, paprika, tomaat, courgette, ui en champignons. Of experimenteer eens met verse tuinkruiden in een auberginegerecht.
Houd hier rekening mee,Wat kun je doen met een aubergine?
Waarschijnlijk het simpelste wat je met een aubergine kunt doen, is ze in de oven laten garen, waarna je er het vruchtvlees zo uit kunt scheppen, de zogenoemde auberginekaviaar. Je kunt ze eerst doormidden snijden, maar je kunt ze ook heel laten.
Vraag is ook:,Hoe lang is de aubergine in de koelkast houdbaar?
Afhankelijk van de rijpheid van de aubergine is ze, buiten de koelkast, drie tot zeven dagen houdbaar
Waar kun je aubergines eten?
Met aubergines kun je alle kanten op. Je kunt ze grillen, bakken of lekker verwerken in een ovenschotel. Aubergines zijn gezond en bevatten veel vezels, wat weer goed is voor de spijsvertering. Wist je dat je aubergines niet rauw moet eten? Aubergines bevatten namelijk de stof solanine en die kan maag- en darmklachten veroorzaken.
Wat is een aubergine recept?
Aubergine is een paarse, peervormige vruchtgroente die verrassend veel toepassingen kent in de keuken. Met name in Azië en in de landen rond de Middellandse Zee zijn recepten met aubergine al eeuwenlang populair. Dat komt vooral omdat de milde smaak en het stevige vruchtvlees uitstekend combineren met exotische, krachtige smaakmakers.