Kweeperen hebben namelijk een zeer aromatische geur en – smaak die zeker wel aan rozen doet denken. De boom bloeit in mei en juni met witte of lichtroze roos-achtige bloemen en het fruit kun je oogsten in september/oktober. Oorspronkelijk komt de kweepeer uit het gebied van de Kaspische zee, een omsloten zoutmeer op de grens van Europa en Azië.
Weet ook,Wat is de mooiste kweeperenboom?
Kweeperen hebben altijd een bereiding nodig zoals koken of stoven, je kunt er jam of gelei of chutney van maken of de gegaarde kweeperen gebruiken in dessert, gebak, etc.. De kweeperenboom is misschien wel de mooiste fruitboom (maar dat is mijn persoonlijke mening).
Dit overwegende,Hoe snijd je Kweeperen in partjes?
Verwijder het klokhuis en snijd de kweeperen in partjes (schillen hoeft niet). Doe deze in een pan met dikke bodem en doe hier het water bij zodat de peren net onder water staan. Kook de kweeperen vervolgens minimaal 45 minuten met de deksel op de pan tot ze zacht zijn en lekker beginnen te ruiken.
Ook om te weten is,Wat is een kweepeer smaken?
Kweepeer combineert prima met de volgende smaken: Fruit: Sinaasappel, appel, mandarijn, cranberry, vijgen, abrikozen en rozijnen of gedroogde bessen Specerijen: Steranijs, vanille, piment, kruidnagel, kardemom, kaneel en zoethout. Zuivel: schapen- of geitenkaas, -kwark, -yoghurt en mascarpone of ricotta
Hoeveel vezels bevat kweepeer?
De kweepeer bevat 2 g vezels per 100 g. Dit maakt dan ook dat de kweepeer een uitstekende vrucht is voor mensen met darmklachten. Het stopt diarree, beschermt de darmwand, en heeft een ontsmettende werking. Ook de schrijver Cervantes was op de hoogte van de heilzame werking van de kweepeer.
Hoe doe je de Kweeperen in de Pan?
Bereidingswijze. Schil de kweeperen en verwijder de klokhuizen. Snij ze in vieren en doe ze in een pan. Doe de suiker, het water, de specerijen en de halve citroen bij de kweeperen in de pan en breng dit langzaam aan de kook. Zodra het kookt zet je het op de allerlaagste pit en laat je het 2-3 uren net tegen de kook aanhouden zodat de kweeperen …
Wat combineert kweepeer goed met andere smaken?
Wat combineert goed met kweepeer? Kweepeer combineert prima met de volgende smaken: Fruit: Sinaasappel, appel, mandarijn, cranberry, vijgen, abrikozen en rozijnen of gedroogde bessen Specerijen: Steranijs, vanille, piment, kruidnagel, kardemom, kaneel en zoethout.
Waarom Kweeperen in de keuken?
Net als appels (en pruimen en sinaasappels) bevatten kweeperen relatief veel pectine. Dit is een stof die bij verwarming in combinatie met suiker ervoor zorgt dat je een gelei-achtige structuur krijgt. Ideaal dus voor het maken van jams, gelei en confitures. Kweeperen in de keuken
Wanneer is de kweepeer geoogst?
Oogsten en bewaren De kweepeer wordt het best geoogst in oktober, november en december. Eens van de boom kan de kweepeer nog best enkele weken blijven liggen, op een donkere en droge bewaarplaats. Oorsprong De kweepeer komt oorspronkelijk uit het gebied rond de Kaspische Zee. Haar botanische naam is de “Cydonia oblonga” .
Wat is de oogsttijd van de kweepeer?
Eind september of begin oktober is de oogsttijd voor de kweepeer. Je ziet ze de laatste tijd steeds vaker, maar toch zijn ze nog redelijk onbekend en wellicht ook wel onbemind. Want kweeperen zijn harde vruchten en soms zelfs een beetje lelijk. Toch is de smaak geweldig en is het zo leuk om er meer mee te doen.