De beste manier om lekkere druivenconfituur niet te zoet te maken is extra pectine bij de geleisuiker te voegen. Een druif is ideaal zoet om zo te eten. Als je er een gelijke hoeveelheid geleisuiker aan toevoegt, zal de confituur goed dik zijn, maar wel veel te zoet smaken.
Mensen vragen ook,Hoe breng ik de pruimen aan de kook?
Doe de pruimen in een grote kookpot en giet er de rode porto bij. De porto gebruik ik om de confituur meer smaak te geven. De alcohol verdampt tijdens het kookproces. Je wordt dus niet dronken als je straks een ochtendboterham met pruimenjam eet. Doe het kaneelstokje en de steranijs bij de pruimen en breng aan de kook.
verder,Hoe doe je de Confituur?
Doe de druiven in een brede kookpot en voeg er de minuutsuiker aan toe. Zet het vuur zo hoog mogelijk en blijf roeren tot het kookt. Laat 10 minuten doorkoken, tot een ietwat gekarameliseerde, bubbelende confituur. Doe de confituur door de passe-vite (roerzeef) en zeef net zolang tot het meeste sap uitgelekt is.
Men kan ook vragen,Hoe doe je een pruimenconfituur?
Voor pruimenconfituur met rabarber of zonder. Zorg ervoor dat je minstens de helft van het fruit pruimen gebruikt. Voeg naar wens rabarber toe. Dit is ideaal voor wie nog enkele stelen rabarber kan oogsten uit eigen tuin. Zoniet werk je alleen met pruimen en voeg je ook de minder rijke exemplaren toe.
Hoe maak je een geweekte pruimen taart?
250 g pruimen, ontpit, 20 g boter om in te vetten, 125 g bloem, 4 eieren, 25 cl melk, lauwwarm, 100 g kristalsuiker, 50 g boter, gesmolten … Bak het taartje 20 minuten in het midden van de oven. Serveer het warm of koud en geef er de rest van de geweekte pruimen bij. INGREDIENTEN. Camembert, crossantideeg, pruimen op …