Rood is voor rauw vlees, blauw is voor vis, schaaldieren en voor schelpdieren. De groene snijplank is voor groenten en fruit. Geel is voor gevogelte, bruin voor gebraden vlees en worst en ten slotte is de witte snijplank voor kaas en brood.
Dit in het oog houden,Wat is een gekleurde snijplank?
Gekleurde snijplanken. Gekleurde snijplanken zijn een uitkomst als u hygiënisch wilt koken. De HACCP snijplanken zijn verkrijgbaar in wit, rood, groen, geel, blauw en bruin. U gebruikt voor elk product een snijplank van een andere kleur. Zo voorkomt u dat bacteriën van vlees of kip op uw groenten terecht komen.
Op deze manier,Wat is een gele snijplank?
Gele snijplank: Gebraden vlees. Groene snijplank: Salade of fruit. Bruine snijplank: Groente. Witte snijplank: Zuivel-/meelproducten.
bijgevolg,Wat is een kunststof snijplank?
Kunststof snijplank: Hoogwaardige kunststof snijplanken zijn massief en duurzaam. Keukenmessen worden door gebruik op kunststof niet beschadigd. Het is belangrijk om dit soort planken goed schoon te maken, zodat er geen bacteriën in de krassen achterblijven. Snijplank Hygiëne
Wat is de kleur van een snijplank?
Iedere snijplank heeft zijn eigen kleur: blauw voor vis, groen voor groente en rood voor vlees. Door verschillende snijplanken te gebruiken voorkom je kruisbesmetting! Onderhoud. Maak na gebruik elke snijplank, ongeacht het materiaal, schoon met (lauw)warm stromend water en een afwasborstel met afwasmiddel.
Waar worden glazen snijplanken genomen?
De meeste mensen hebben glazen, houten of plastic snijplanken in huis. Vanwege de hygiëne wordt voor vlees vaak glas genomen omdat het niks kan opnemen en heet kan worden afgewassen. Glazen snijplanken zijn echter funest voor je messen, ze worden er snel bot van omdat het glas harder is dan het mes.
Wat is een groene snijplank?
De groene snijplank is voor groenten en fruit. Geel is voor gevogelte, bruin voor gebraden vlees en worst en ten slotte is de witte snijplank voor kaas en brood. Met dit systeem voorkom je kruisbesmetting en dat is niet enkel handig in een professionele keuken, maar ook thuis. Het gebruik van houten snijplanken en hakblokken is in professionele …
Waarom een houten snijplank kopen?
Snijplank van hout kopen. Een houten snijplank kopen heeft een aantal voordelen. Het is doorgaans vriendelijk voor je mes, heeft antibacteriële eigenschappen, is sterk en gaat lang mee. Kies voor een min of meer zachte houten snijplank. Kersenhout is het beste. Ook esdoorn-, eiken-en perenhout zijn geschikt.
Wat is een goede snijplank?
Een goede snijplank is gebruiksvriendelijk, hygiënisch schoon te maken en ook nog eens gifvrij en duurzaam. Er blijken meerdere soorten snijplanken te zijn die aan deze voorwaarden voldoen en gemaakt zijn van natuurlijke of gerecyclede materialen, zonder schadelijke stoffen.