Spruitjes bevatten de belangrijke antioxidanten vitamine C en vitamine A. Vitamine C helpt om schade uit het UV-licht, die kan leiden tot huidkanker of een verouderde huid, te bestrijden terwijl vitamine A bescherming biedt tegen beschadiging van de huid en de ogen.
Hierop volgend,Hoeveel calorieën bevatten spruiten?
Spruiten bevatten slechts 36 calorieën en 0,3 gram vet per 100 gram. Daarnaast bevatten de kooltjes veel vitamine C en mineralen zoals kalium, fluor, foliumzuur, magnesium en zink. De voedingswaarde van spruitjes is uitstekend en jet kent talloze gezondheidsvoordelen. Een andere voedingsstof van spruitjes is mosterdolie of glucosinolaten.
Vraag is ook:,Wat zijn de voordelen van een spruitje?
Spruitjes zijn goed omdat het veel belangrijke gezondheidsvoordelen biedt: het bevat veel antioxidanten, helpt kanker en hartkwalen te bestrijden, herstelt een gezonde spijsvertering, alkaliseert het lichaam en doet nog veel meer.
Op deze manier,Wat is de teeltduur van spruitjes?
Er zijn spruitjesrassen die je al midden in de lente zaait en dan nog voor de winter kunt oogsten, en er zijn latere rassen die je in de winter oogst. Hoe dan ook hebben spruitjes altijd een lange teeltduur (van meer dan 5 tot 6 maanden).
Wat is de voedingswaarde van spruiten?
De voedingswaarde van spruiten. 200 gram gekookte spruitjes bevat (in aanbevolen dagelijkse hoeveelheden): 56 calorieën. 4 gram eiwit. 4 gram vezels. 274% vitamine K. 162% vitamine C. 24% vitamine A. 24% folaat.