Omega 6 is een meervoudig onverzadigde vetzuur en komt voor in verschillende voedingsmiddelen. Waaronder in veel gebruikte- en verwerkte oliën in voeding (zoals zonnebloemolie) en granen. Omdat de Westerse mens hiervan veel binnen krijgt, heeft de meerderheid dan ook een overschot aan omega 6 vetten (vooral in de vorm van linolzuur).
Ook om te weten,Waar zitten omega-6 vetzuren in onze voeding?
Omega-6 is een verzamelnaam voor een aantal vetzuren die in onze voeding zitten. Je vindt omega-6 vetzuren in veel plantaardige oliën (zoals zonnebloemolie, sojaolie, arachideolie en maïsolie), in bak- en braadvetten, in margarine en halvarine. Deze vetzuren zitten zelfs in eieren, gevogelte, (orgaan)vlees en vis.
Dit in het oog houden,Wat is de optimale verhouding omega 6 en omega 3?
Door de (relatieve) overmaat aan linolzuur (omega 6) en de teruggang in de (vette) visconsumptie is de verhouding tussen omega 3- en omega 6-vetzuren in de voeding uit balans geraakt. De optimale verhouding omega 6 : omega 3 is 4:1. In het westerse voedingspatroon is deze verhouding vaak tussen 10:1 – 20:1.
Vervolgens kan men ook vragen,Waarom is te veel omega-6 ongezond?
Waarom is te veel omega-6 ongezond? Je vraagt je nu wellicht af waarom te veel omega-6 ongezond is. Voert het lichaam een teveel aan omega-6 niet gewoon af? Nee, helaas niet. Het teveel aan LA uit omega-6 dat niet wordt omgezet naar GLA, zet ons lichaam om naar arachidonzuur. En dit vetzuur stimuleert de vorming van ontstekingen [13].
Waar is omega 3 goed voor?
Waar is omega 3 goed voor? Omega 3-vetzuren staan bekend om hun goede eigenschappen. Zo remt het ontstekingen en zijn er aanwijzingen dat omega 3-vetzuren goed zijn voor hart en bloedvaten. Verder zouden omega 3-vetzuren ook nog eens goed zijn voor een gezonde bloedsuikerspiegel en is er een kans dat de vorming van bloedstolsels afneemt.
Wat zijn eicosanoïden en omega 6?
Omega 3 en omega 6 gebruiken dezelfde enzymen om kortketenige vetzuren om te zetten naar langketenige vetzuren. Begin je met omega 3 aan dit proces dan bekom je een ander type eicosanoïde dan met omega 6. Eicosanoïden zijn weefselhormonen, en de hormonen die uit omega 6 worden geproduceerd zijn, indien er niet voldoende omega-3 in de voeding …
Waarom is omega-6 gezond?
Omega-6 is alleen gezond als je er net zoveel van binnenkrijgt als omega-3. Zonder een balans zorgt omega-6 voor veel ontstekingen en andere problemen. Zie het volgende kopje voor meer uitleg. In ons Westerse voedingspatroon krijgen we veel meer omega-6 binnen dan omega-3. Dat heeft twee oorzaken.