Nootmuskaat wordt vooral in Indonesië en Grenada gekweekt en is een belangrijk ingrediënt in zowel de Aziatische als de Europese keuken. De Arabieren brachten nootmuskaat in de middeleeuwen naar Europa, toen werd gedacht dat het de plaag kon genezen en abortus kon uitlokken.
Ook om te weten is,Hoe vaak neem je nootmuskaatpoeder per dag?
Neem 300 tot 600 mg nootmuskaatpoeder per keer met een maximum van 5 gram per dag. Tijdens de zwangerschap moet een hoge dosis worden afgeraden omdat het mogelijk een abortus in gang zet. Verder zijn de gevaren van nootmuskaat uitvoerig beschreven in de eerste alinea van dit artikel.
Mensen vragen ook,Wat zijn de voordelen van nootmuskaat?
Nootmuskaat bevat net zoals kruidnagel en basilicum het bestanddeel eugenol, dat antibacterieel werkt en schadelijke bacteriën in de mond kan doden. Tevens werkt het verdovend, waardoor het gebruikt kan worden bij tandpijn, tandabcessen en tandvleesontsteking.
aanvullend,Wat bevat foelie nootmuskaat?
Foelie bevat dezelfde gezonde stoffen als nootmuskaat maar het bevat hogere concentraties fytonutriënten, vitamine B2, calcium, ijzer, koper en magnesium. Tevens bevat foelie de vitaminen A & C, die nootmuskaat in verwaarloosbare hoeveelheden bevat.
Is foelie alternatief voor nootmuskaat?
Een goed alternatief voor nootmuskaat is foelie, zoals hierboven al gezegd komen beide specerijen van dezelfde boom en zelfs uit dezelfde vrucht. Hierdoor is hun smaak gelijkend en kan je foelie dus als alternatief gebruiken.
Wat is de smaak van nootmuskaat?
Nootmuskaat heeft een kruidige en warme smaak. Deze smaak komt het best tot zijn recht wanneer het na bereiding over het gerecht wordt gestrooid. De verse variant zal naast de smaak ook zorgen voor een subtiele kruidige geur, wat natuurlijk ook belangrijk is bij het eten.