Je hebt zowel paarse als groene soorten – en alles daartussen. Voor de smaak maakt het allemaal betrekkelijk weinig uit; paarse soorten zijn vaak iets kleiner en zachter van smaak. Verse artisjok bewaren gaat met enig kunst- en vliegwerk prima. Het is zaak deze groente vochtig te houden.
verder,Wat zijn de voordelen van artisjokken?
Artisjokken zijn groenten die normaal gesproken worden gebruikt als bijgerechten, vooral in veel verschillende mediterrane gerechten. Artisjokken zijn echter niet alleen lekker met een unieke smaak, maar er zijn ook veel verschillende voordelen voor de gezondheid van het eten van artisjokken.
Daarvan,Hoe kan ik artisjokken koken?
Artisjok koken is de meest algemene bereidingswijze. Gebruik ruim water met wat zout en een paar eetlepels citroensap of azijn tegen het verkleuren. Reken voor hele artisjokken op een kooktijd van 20-60 minuten en voor artisjokharten op 10-15 minuten. De kooktijd is zo ruim aangegeven omdat het bijzonder veel kan verschillen van soort tot soort.
gewoon zo,Waar komt de artisjok vandaan?
De artisjok is een van de oudste gecultiveerde groenten die we kennen. Artisjokken komen oorspronkelijk uit Ethiopië, maar vandaag de dag is Italië de grootste producent van deze groente ter wereld.
Wat is artisjok gegeten?
Artisjok is een plant uit de composietenfamilie en wordt als veel gegeten. Het zijn de vlezige schutbladeren die je vaak als ingrediënt gemarineerd of gebakken in gerechten als pasta’s, salades en pizza’s kunt terugvinden. Artisjok is tevens erg gezond.