Spruitjes in de oven Ook geroosterd zijn spruitjes zalig; ze krijgen er een extra nootachtige smaak van. Snij de spruiten in grove stukken, leg ze op een bakplaat en besprenkel met olijfolie, peper en zout. De oven mag redelijk heet zijn: reken op 200°C.
bijgevolg,Wat zijn de gerechten met spruitjes?
Populaire gerechten met spruitjes zijn o.a. geroerbakte spruitjes met spek, spruitjes met appel, spruitjes ovenschotel of spruitjes stamppot. In veel talen verwijst de naam naar Brussel zoals in het Engels Brussels sprouts. Spruitjes zijn rijk aan vitamine C. Het is een van de meest beruchte groentes.
Dit in het oog houden,Hoe lang moet je spruitjes koken?
Hoe lang je de spruitjes moet koken is afhankelijk van de grootte, maar een kooktijd van 10 tot 12 minuten volstaat meestal wel. Prik er dan met een vork in om te kijken of ze gaar zijn. Je moet ze zeker niet te lang koken, want dan werk je het ontstaan van de beruchte “spruitjeslucht” in de hand.
dienovereenkomstig,Wat is het schoonmaken van spruiten?
Het schoonmaken van spruiten is een tijdrovende klus. Grote spruitjes kunnen eenvoudig worden schoongemaakt, maar hoe kleiner ze zijn, hoe meer tijd het kost om ze klaar te maken. Wanneer de spruitjes eenmaal gekookt op het bord liggen, zal het er erg mooi uitzien.
Hoe lang koken spruitjes?
Hoe lang spruitjes koken? Spruitjes kook je, afhankelijk van de grootte zo’n 10 tot 13 minuten. Maar voordat je de spruitjes gaat koken zet je met een scherp mesje een kruis in het stammetje. Dit zorgt ervoor dat de spruitjes sneller koken en dat ze gelijkmatig gaar worden. Doe de spruitjes dan met ruim water in een pan.
Hoe maak je spruitjes af?
Kook de spruitjes in ruim kokend water met zout zonder deksel op flink vuur beetgaar. Giet ze af. Verwarm in een sauteuse wat boter, roer de spruitjes erdoor en maak ze af op smaak. Doe er desgewenst per 750 g spruitjes 100 ml slagroom bij, sluit de pan en stoof ze nog even op laag vuur.
Hoe maak je schoongemaakte spruitjes?
Halveer voor 4 personen 500 gram schoongemaakte spruitjes en roerbak ze met 2 grof gesnipperde uien 3 tot 4 minuten in een wok met olijfolie. Strooi er wat kerriepoeder en verse tijmblaadjes over en schep er 800 g geschilde aardappelen in blokjes door. Voeg 200 ml kippenbouillon toe en smoor alles in 15 tot 20 minuten op zacht vuur beetgaar.