3. Tips en variaties Een typische portiegrootte van witte kool is 200-250 gram per persoon. Witte kool kun je uitstekend bewaren. Een flinke witte kool weegt soms wel een paar kilo. Rauwe witte kool kun je goed gebruiken om eten in te serveren. Koolgeur is goed te voorkomen.
Dit overwegende,Hoe kun je witte kool invriezen?
Je kunt witte kool ook invriezen, maar er gaat dan vaak wel veel smaak verloren. Snijd schoongemaakte kool in repen en blancheer deze 2 minuten. In de vriezer is deze dan enkele weken houdbaar. Uitvriezen gaat eenvoudig: op laag vuur stoven met een beetje olie, kooktijd 10 tot 12 minuten. Een flinke witte kool weegt soms wel een paar kilo.
Hierop volgend,Hoe houd je witte kool in de koelkast?
Houd daar rekening bij als je een gerecht met witte kool plant, want in stukken gesneden is witte kool maar enkele dagen houdbaar in de koelkast. En invriezen is niet echt lekker (zie hierboven). Rauwe witte kool kun je goed gebruiken om eten in te serveren.
verder,Wat is de beste manier van witte kool bereiden?
De beste manier van bereiden is witte kool bakken. Gebakken witte kool bevat meer vitamines dan gekookte witte kool, is beter verteerbaar en er ontstaat bovendien geen koolgeur bij. Wok, bak of roerbak fijn gesneden witte kool in een klein beetje (olijf)olie in 6-8 minuten gaar.
Hoe doe je groene kool in de diepvries?
Doorloop de onderstaande stappen als je groene kool in de diepvries wilt bewaren: Verse savooikool afspoelen en fijnsnijden. Blancheer 2 min in kokend water en 1 min in ijskoud water. Savooikool op een bakplaat verspreiden en 2 uur invriezen. Maak éénpersoonsporties en doe de bevroren kool in luchtdichte diepvrieszakjes.
Hoe kun je witte kool koken?
Witte kool koken. Witte kool koken is vrij eenvoudig. Zet een pan met een ruime hoeveelheid water op het vuur en breng dit aan de kook. Als het water kookt voeg je de reepjes witte kool toe, samen met een snufje zout. Op middelhoog vuur kook je de witte kool in 10 tot 15 minuten gaar.
Hoe lang kan zuurkool bewaard worden in de koelkast?
In de koelkast kan Zuurkool uit het vat tot 5 dagen bewaard worden. In de diepvries kan Zuurkool uit het vat, mits vooraf kort geblancheerd, tot 1 jaar bewaard worden. Gekookte Zuurkool (stamppot) kan 1 tot 2 dagen, in een goed afgesloten bakje, in de koelkast bewaard worden.
Hoe kan ik de kool invriezen?
De diepvriezer op invriezen inschakelen. Water aan de kook brengen. De witte kool reinigen, wassen en in fijne repen snijden. De witte kool in het kokende water doen, aan de kook brengen en 8 minuten laten koken tot hij bijna gaar is, maar nog niet helemaal. (2 minuten koken kan ook, maar dan moet je de kool opnieuw koken voor gebruik.) …