Als het water kookt kun je de asperges in de pot steken. Afhankelijk van de dikte van de asperges laat je ze 5 tot 12 minuten koken. Je weet wanneer de asperges klaar zijn als deze, net als met aardappels, makkelijk in te prikken zijn met een vork.
Mensen vragen ook,Hoe snijd je asperges af?
Snijd het kontje van de asperges af, deze is wat taaier, deze kun je prima bewaren en straks gebruiken in de aspergesoep. Leg de asperges in de pan en zet ze net onder met koud water (of zet ze rechtop in de aspergepan met het kopje omhoog, deze mag 1 cm boven het water uitsteken.
Dit overwegende,Hoe kook je asperges in de Pan?
Er zijn zelfs speciale aspergepannen op de markt, maar een gewone pan werkt net zo goed. Als het water kookt kun je de asperges in de pot steken. Afhankelijk van de dikte van de asperges laat je ze 5 tot 12 minuten koken.
Hierop volgend,Hoe lang is de kooktijd van groene asperge?
De kooktijd van de groene asperge is dan ook korter dan van de witte asperge. Net als de witte asperge moet je de groene asperge eerst minimaal 30 minuten in een bak met koud water leggen. Vervolgens kook je de groene asperge voor ongeveer 3 tot 5 minuten.
Hoe maak je een asperges Bouillon?
1. Schil de asperges en breek er de houtachtige uiteinden af (bewaar schillen en uiteinden). Snij de kopjes van de asperges en hou ze apart. Snij de stengels in kleine stukjes. 2. Doe de schillen en uiteinden in de bouillon en breng aan de kook. Doe er de aspergepunten bij en laat 5 minuten garen.
Hoe lang moet je asperges koken?
Hoe lang moet je asperges koken? Voor asperges geldt in een klassiek gerecht dat je rekening moet houden met een kooktijd tussen de 5 en 12 minuten. Hoewel je nu weet dat asperges geen uren op hoeven te staan zijn 12 minuten bijna twee keer zo lang als 5.
Wat is een Aspergesoep?
Aspergesoep recept. 500 gram asperges geschild en in stukjes gesneden. 700 ml water. 2 kippen bouillonblokjes. zout. 40 gram boter. 40 gram bloem. 200 ml kookroom. peper.
Hoe maak je de asperges schoon?
Was de asperges, breek de houterige voeten eraf en schil alle asperges. Was alle schillen zorgvuldig, doe in een soeppot met de aspergevoetjes, overgiet met water, voeg wat zout toe en indien je het hebt een kruidenbuiltje (boeket garni, laurierblad, peterseliestengels, tijm) en breng aan de kook.
Hoe maak je asperges koken?
Asperges koken is niet moeilijk, maar tegelijk een klein kunstje. Doe koud water in een ruime kookpot en voeg er een snuifje zout aan toe. tip Gebruik voldoende water om de asperges ruim kopje onder te laten doen. Schil de asperges met een dunschiller. Hou elke …
Hoe bereid je groene asperges?
Groene asperges bereiden Breng de asperges in een pannetje water met zout aan de kook en blancheer de asperges in 3 minuten beetgaar (5 minuten als je van zacht en gaar houdt). Haal ze daarna meteen voorzichtig uit het kookvocht en laat goed uitlekken. Paarse asperges bereiden Het bijzondere aan de paarse asperge is dat deze rauw gegeten kan …
Hoe laat ik geschilde asperges doorgaren?
o Leg de geschilde asperges in ruim koud water, voeg er een snufje zout aan toe en breng het water aan de kook. o Laat de asperges 5 minuten zachtjes door koken. o Neem daarna de asperges van het vuur en laat ze 15 minuten met gesloten deksel doorgaren.
Hoe maak je asperges natte?
Giet koud water op de asperges totdat deze net onder staan en voeg wat zout en suiker toe. Leg nu een schone theedoek op de asperges en druk een beetje aan zodat de asperges goed afgedekt zijn door de natte theedoek. … Je zou er zowel witte als groene asperges voor kunnen gebruiken of een combinatie van deze 2.
Wat is een romige Aspergesoep?
Heerlijk en makkelijk basisrecept voor een romige verse aspergesoep met een topping van reepjes ham en ei. Ingrediënten. 2 sjalotjes. 700 gr witte asperges (geschild) 2 blokjes kippenbouillon. 1,5 liter water. … Pasta recepten. Pasta gerechten zijn vaak makkelijk en snel te bereiden en je kunt er eindeloos mee variëren.
Hoe maak je asperges schillen en kontjes?
De schillen en kontjes van ongeveer 18 asperges. Een paar gekookte asperges, in stukjes gesneden. 1 sjalotje. Klontje boter. 1 liter groenten- of kippenbouillon (eventueel met water van kookvocht) 2 à 3 eetlepels platte peterselie, fijngehakt. Peper en eventueel zeezout uit de molen. 50 gram roomboter voor een roux.