Paksoi is een langwerpige koolsoort met groene bladeren en opvallend dikke lichtgroene tot helderwitte bladstelen. Vanwege de aangename knapperigheid en de milde smaak is deze groente in de Aziatische keuken heel populair, maar ook in onze streken zie je hem steeds vaker.
Men kan ook vragen,Hoe kan ik paksoi gebruiken in salades?
Zoals gezegd is paksoi ideaal in wokgerechten (roerbakgerechten), waarbij de groente wordt gecombineerd met diverse andere groentes, zoals taugé of wortel. Naast deze wat meer traditionele bereiding is paksoi ook perfect te gebruiken in salades.
Ook om te weten,Waar kun je paksoi eten?
De paksoi kun je eigenlijk overal wel bij eten. Zelf eet ik dit groentegerecht graag met een beetje rijst en een stukje vlees of kip op Aziatische wijze. De Thaise gehaktballetjes met paksoi zijn hierbij grote favoriet!! Paksoi en kip is ook een smakelijke combinatie.
Vervolgens kan men ook vragen,Hoe maak je een paksoi recept?
Paksoi recept – Inmiddels zie je paksoi steeds vaker in de winkel liggen. … Voeg van de paksoi de witte reepjes steel toe en roerbak heel even op hoog vuur. … Zelf eet ik ook graag paksoi in combinatie met wat fijngesneden wortel, bosuitjes en een fikse peper.
Wat zijn de voordelen van paksoi?
Paksoi heeft een geweldige samenstelling van voedingsstoffen die de gezondheid van de botten kunnen bevorderen, inclusief ijzer, calcium, fosfor, magnesium en vitamine K. Bovendien is dit superfood een veel gezonder alternatief voor melk om de ADH van calcium binnen te krijgen, waardoor je een gebrek aan calcium kunt voorkomen.
Hoe kun je paksoi bereiden?
Hoe Paksoi bereiden? Koken: Maak de Paksoi goed schoon. Dit doe je het beste als de bladeren er nog aan zitten. Snijd het harde deel van de stronk eraf. Snijd de stelen en bladeren in brede repen. Kook de Paksoi ongeveer 7 minuten (de stronken hebben iets langer nodig dan de bladeren).
Hoe kan je die paksoi bewaren?
In de diepvries kan je paksoi tot 12 maanden bewaren.
Hoe Bewaar je paksoi in de ijskast?
Paksoi bewaren doe je zo. Paksoi in de ijskast bewaart optimaal in een geperforeerde plastic zak. Voor paksoi de diepvries in gaat, moet je de bladeren eerst even blancheren.
Welke gezondheidseffecten zijn paksoi?
Gezondheidseffecten van paksoi 1 Ontstekingsremmend op celniveau, 2 Antioxidantwerking, 3 Kankerbestrijdend, 4 Spijsverteringbevorderend, 5 Ontgiftend (detox) en 6 Hart- en vaatziekten voorkomend.
Hoe maak je een paksoi salade?
Overzicht van alle paksoi recepten, van roergebakken paksoi en paksoi met gember tot knapperige paksoi stamppot. … Van de bladeren maak je een salade: snijd ze in flinterdunne reepjes en meng ze met een fijne dressing van wijnazijn met olijfolie, een mespuntje mosterd en wat sinaasappelrasp.
Waarom paksoi roerbakken?
Maar paksoi wokken is een nóg beter idee. De stelen worden iets zachter en sappiger en de blaadjes krijgen meer smaak. Paksoi roerbakken betekent weinig meer dan een pan heet laten worden, de groente erdoor slingeren en aan tafel gaan. De ideale pan om paksoi te roerbakken is een wok.
Wat zit er in paksoi?
Paksoi zit boordevol vitamines en mineralen. In 100 gram paksoi zit al meer dan 100 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine A. En bijna 75 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine C. Paksoi bevat ook calcium, ijzer, mangaan, fosfor, kalium en magnesium.