Het Nederlandse aspergeseizoen liep traditioneel van eind april tot de feestdag Sint Jan (24 juni). Asperges worden tegenwoordig ook vanaf begin februari in de kassen geteeld. en de kwaliteit van de groente is tot eind juni ook zeer goed.
Dit in het oog houden,Hoe doe je oogsten in de asperge?
Oogsten doe je door de grond rondom de asperge weg te halen en de stengel beet je pakken aan de top. Snij hem daarna met een mes onderaan af en vul het gat weer op met grond. Leg de asperges even een paar uur in het water, dit voorkomt snelle uitdroging. Jaar 3. De plant gaat dit jaar veel meer asperges geven dan vorig jaar.
ten tweede,Hoe moet je planten asperges?
Hoe je ze moet planten, lees je hier onder. Asperges staan graag op een zonnige plaats, en op grond die goed waterdoorlatend is. Zorg er voor dat ze niet op een plaats staan waar er in de winter water blijft staan. Dat zou er voor zorgen dat er geen zuurstof aan de wortels kan komen.
Naast dit,Hoe kan ik groene asperges schillen?
Groene asperges hoef je in principe niet te schillen. Alleen de onderste 4cm zou ik schillen als je wat dikkere asperges hebt. Groene asperges kook je ook korter dan witte asperges. Leg de asperges plat op het werkblad en schil rondom de asperges over een lengte van ongeveer 4cm van de onderkant.
Hoe kun je witte asperges bereiden?
Witte asperges bereiden o Leg de geschilde asperges in ruim koud water, voeg er een snufje zout aan toe en breng het water aan de kook. o Laat de asperges 5 minuten zachtjes door koken. o Neem daarna de asperges van het vuur en laat ze 15 minuten met gesloten deksel doorgaren.
Hoe kook je groene asperges?
Groene asperges groeien boven de grond en deze hoef je ook niet te schillen zoals bij witte asperges daarnaast hebben deze asperges een iets kortere kooktijd dan witte. Groene asperges kook je afhankelijk van de dikte 3 tot 5 minuten in water met wat zout.
Wanneer kun je asperges kopen?
Kopen en bewaren. Nederlandse asperges zijn alleen verkrijgbaar gedurende het aspergeseizoen, van begin april tot en met 24 juni. Het is mogelijk dat er vanaf februari en begin juli ook asperges verkrijgbaar zijn maar let dan goed op de afkomst, er wordt dan namelijk ook meer buitenlands product aangeboden.
Hoe invriezen asperges?
Hoe asperges invriezen? Voor je de asperges invriest, moet je ze eerst schillen en de onderkant van de steel wegsnijden. Dep ze droog en steek de asperges in een diepvrieszak. Vries ze rauw in, blancheren is niet nodig! Wanneer je ze nodig hebt, leg je de bevroren asperges onmiddellijk in kokend water. Je moet ze dus niet ontdooien.
Hoe kun je asperges bewaren?
Asperges zijn vers het lekkerst natuurlijk, maar wil je de asperges bewaren, dan kun je de asperges invriezen. De asperges zijn dan 4 tot 6 maanden houdbaar. Schil de asperges zorgvuldig en snij het houterige stukje van de onderkant af.
Hoe lang kun je ingevroren asperges bewaren?
Asperges bewaren. Hoe lang kun je ingevroren asperges bewaren? Asperges zijn 4 tot 6 maanden houdbaar in de vriezer. Volgens sommige fora kun je asperges zeker 6 tot 8 maanden invriezen. Hiervoor moet je het stappenplan goed uitvoeren en heb je een vriezer nodig die lagere temperaturen hanteert dan -18°C.
Hoe lang zijn de asperges houdbaar?
De asperges zijn dan 4 tot 6 maanden houdbaar. Schil de asperges zorgvuldig en snij het houterige stukje van de onderkant af. Daarna verpak je de asperges in een plastic diepvries/ of vacuümzak en vervolgens de vriezer in. Om de ingevroren asperges te bereiden; Doe de stengels bevroren in een pan met ruim kokend water (dus niet eerst ontdooien).
Hoe lang kun je asperges in de koelkast bewaren?
Asperges zijn 4 tot 6 maanden houdbaar in de vriezer. Volgens sommige fora kun je asperges zeker 6 tot 8 maanden invriezen. Hiervoor moet je het stappenplan goed uitvoeren en heb je een vriezer nodig die lagere temperaturen hanteert dan -18°C. Hoe lang kun je asperges in de koelkast bewaren?
Hoe maak je groene asperges gaar?
Snijd eerst 1-2 cm van de onderkant af en zet ze rechtop minimaal 30 min in een laagje koud water. Schil daarna de onderste 4 cm van de groene asperges en kook ze in wat water met zout. Kook de groene asperges in ongeveer 3-5 minuten beetgaar, dit is afhankelijk van de dikte van de groene asperge
Hoe kook je geschilde asperges?
Basisbereiding. o Leg de geschilde asperges in ruim koud water, voeg er een snufje zout aan toe en breng het water aan de kook. o Laat de asperges 5 minuten zachtjes door koken. o Neem daarna de asperges van het vuur en laat ze 15 minuten met gesloten deksel doorgaren.