Enkelvoudig onverzadigde vetten zitten vooral in plantaardige oliën zoals olijfolie en avocado’s. Niet zo bekend zijn de Omega 9-vetzuren die ook vallen onder de enkelvoudig onverzadigde vetten.
Hiervan,Welke vis bevat onverzadigd vet?
Denk hierbij aan: Ook vette vis bevat veel onverzadigd vet. Voorbeelden hiervan zijn zalm, haring, paling en makreel. Verder vind je in noten zoals amandelen, walnoten en pecannoten veel gezonde onverzadigde vetten. Onverzadigde vetzuren zitten ook in margarine, doordat dit gemaakt is met plantaardige oliën.
Daarnaast,Wat is het verschil tussen verzadig en onverzadigd vet?
Het verschil tussen de verzadigd en onverzadigd vet zijn de chemische bindingen. Verzadigde vetten zijn vetzuren zonder dubbele bindingen. Onverzadigde vetzuren hebben minimaal één dubbele binding. Verzadigde vetzuren hebben op kamertemperatuur (meestal) een vaste vorm terwijl onverzadigde vetzuren (meestal) vloeibaar zijn.
evenzo,Wat zijn producten met onverzadigd vet?
Producten met onverzadigde vetten zijn bij kamertemperatuur zacht of vloeibaar, terwijl producten met veel verzadigd vet meestal hard zijn. Voorbeelden hiervan zijn oliën, maar bijvoorbeeld ook zachte margarine en halvarine. Plantaardige oliën bestaan vaak voor het grootste deel uit onverzadigd vet. Denk hierbij aan:
Welke vissoorten bevatten vetzuren?
Vette vissoorten, zoals haring, makreel, zalm en paling bevatten echter de meeste onverzadigde vetzuren. Daarom raadt het Voedingscentrum aan tenminste twee keer per week vis te eten, waarvan minimaal één keer vette vis. Zorg ervoor dat je bij de bereiding van vis ook gebruik maakt van onverzadigde vetten, zoals producten op basis van olijfolie.
Waar zitten onverzadigde vetten in?
Onverzadigde vetten zitten ook in vis, noten, mayonaise en plantaardige oliën (olijfolie).