Indien je sugar snaps in je salade wilt verwerken is meestal een zo fris en knapperig mogelijk resultaat gewenst. Je kunt sugar snaps echter beter niet rauw eten. Blancheer ze dus eerst even 2 tot 3 minuten in ruim kokend water en leg ze daarna in ijskoud water, zodat ze niet meer verder garen.
Vervolgens is de vraag:,Hoe kook je gestoomde sugar snaps?
Voor sommige mensen zijn gestoomde sugar snaps net wat te “grasachtig” puur van smaak. Maar dat geeft ook aan dat stomen een perfecte manier is om alle vitamines en mineralen te behouden. Houd bij stomen een kooktijd van 4-6 minuten aan.
Vraag is ook:,Hoe schoonmaken sugar snaps?
Schoonmaken en snijden. Sugar snaps hoef je eigenlijk nauwelijks schoon te maken voordat ze de pan in kunnen. Het enige waar je op moet letten is dat je het draadje dat bij sommige soorten aanwezig is verwijdert. Dit doe je door het bovenste puntje zo af te snijden dat het nog net aan de naad van de peul vastzit.
gewoon zo,Wat zijn sugar snaps?
Sugar snaps zijn lekker knapperige, ietwat zoetige peulvruchten. Ze zijn een kruising tussen peultjes en doperwten, en de lekker frisse smaak maakt dat ook duidelijk.Sugar snaps eet je in hun geheel; het is niet nodig om de peultjes te doppen.
Hoe bereid ik sugar snaps?
De klassieke bereiding van sugar snaps is in de wok, typisch bij de groentemix voor de nasi of iets dergelijks. Voeg een klein scheutje olie toe en roerbak ze bij voortdurend doorscheppen in 3-5 minuten lekker beetgaar. 3.3 Stomen Voor sommige mensen zijn gestoomde sugar snaps net wat te “grasachtig” puur van smaak.