Spruitjes bevatten de belangrijke antioxidanten vitamine C en vitamine A. Vitamine C helpt om schade uit het UV-licht, die kan leiden tot huidkanker of een verouderde huid, te bestrijden terwijl vitamine A bescherming biedt tegen beschadiging van de huid en de ogen.
Op dezelfde manier kan men vragen:,Hoeveel calorieën bevatten spruiten?
Spruiten bevatten slechts 36 calorieën en 0,3 gram vet per 100 gram. Daarnaast bevatten de kooltjes veel vitamine C en mineralen zoals kalium, fluor, foliumzuur, magnesium en zink. De voedingswaarde van spruitjes is uitstekend en jet kent talloze gezondheidsvoordelen. Een andere voedingsstof van spruitjes is mosterdolie of glucosinolaten.
Ook om te weten,Wat zijn de voordelen van een spruitje?
Spruitjes zijn goed omdat het veel belangrijke gezondheidsvoordelen biedt: het bevat veel antioxidanten, helpt kanker en hartkwalen te bestrijden, herstelt een gezonde spijsvertering, alkaliseert het lichaam en doet nog veel meer.
Hierop volgend,Wat zit er in de spruitkool?
Spruitjes worden ook spruitkool genoemd. Er zitten veel verschillende mineralen in de spruitkool en allemaal in grote hoeveelheden. Kalium, ijzer, fosfor, mangaan, molybdeen, magnesium en calcium huizen allemaal in de kleine spruit.
Wat is de voedingswaarde van spruiten?
De voedingswaarde van spruiten. 200 gram gekookte spruitjes bevat (in aanbevolen dagelijkse hoeveelheden): 56 calorieën. 4 gram eiwit. 4 gram vezels. 274% vitamine K. 162% vitamine C. 24% vitamine A. 24% folaat.
Wat zijn de knoppen van de spruitjes?
Spruitjes zijn de okselknoppen van de spruitkool. Het zijn bolronde kooltjes. Spruitjes zijn een variant van de groentekool uit de kruisbloemenfamilie (Brassicaceae, waartoe ook bloemkool, boerenkool, broccoli, Chinese kool, koolrabi, paksoi, radijs, waterkers en witte kool behoren.