Spitskool is een spitsbladige variant van twee koolsoorten: witte kool of savooiekool (dan wordt het ook wel groene spitskool genoemd). Ook bestaat er sinds kort rode spitskool, die net zo rood is als rode kool.
Op deze manier,Is spitskool gezond voor ons lichaam?
Spitskool heeft een sappige smaak en het is rauw te eten, maar je kunt de spitskool ook stoven of roerbakken. Maar is het eten van spitskool gezond voor ons lichaam? Ja, het is erg gezond voor ons lichaam om regelmatig spitskool te eten. Wanneer je benieuwd bent waarom spitskool gezond is dan vind je alle informatie door verder te lezen.
Vervolgens is de vraag:,Hoe kun je spitskool invriezen?
Je kunt spitskool ook invriezen, maar er gaat dan vaak wel veel smaak verloren. Snijd schoongemaakte kool in repen en blancheer deze 1-2 minuten. In de vriezer is deze dan enkele weken houdbaar. Uitvriezen gaat eenvoudig: op laag vuur stoven met een beetje olie, kooktijd 10-12 minuten.
Naast boven,Hoe bereid je spitskool?
De beste manier van bereiden is spitskool bakken. Roergebakken spitskool bevat meer vitamines dan gekookte spitskool, is beter verteerbaar en er ontstaat bovendien geen koolgeur bij. Wok, bak of roerbak fijn gesneden spitskool in een klein beetje (olijf)olie in 5-7 minuten gaar.
Waar kan je spitskool eten?
Spitskool kan je natuurlijk ook heel goed rauw eten, denk bijvoorbeeld aan een klassieke coleslaw. Maar, het is ook érg lekker in combinatie met een fijngesneden appeltje, bleekselderij en een romige dressing. Of meng de frisse kool met stukjes gebakken kip en zalig zoete mango. Meer recepten met spitskool: