Ja, dat mag je best zo stellig zeggen: bittere courgettes zijn giftig. En dat is heus niet alleen zo omdat alles in overmaat giftig is. Cucurbitacinen worden door courgettes geproduceerd als afweermechanisme, zogezegd een biologisch bestrijdingsmiddel, en dat is ook tegen een grote diersoort zoals de mens effectief.
Ook,Hoe maak je een courgettebloem?
Zoals we al schreven in de inleiding: courgette is een verrassend veelzijdige groente. Je kunt er gevulde courgette van maken, er soep van trekken, het bakken of wokken, grillen, in de oven bereiden, koken, stoven, en je kunt het zelfs rauw eten. Bovendien kun je de courgettebloemen klaarmaken.
Evenzo wordt gevraagd:,Waarom niet schillen van courgette?
Schillen is niet nodig. Het schillen van courgette is namelijk zonde van de voedingsstoffen en vooral van de smaak. Snijd enkel het kontje weg en verwijder eventuele lelijke plekken. Spoel de courgette daarna nog even goed af onder de kraan. Vervolgens kun je de groente snijden.
Vraag is ook:,Kan je courgette rauw eten?
Courgette kan je rauw eten. Het is heel gezond en bevat veel vezels. De courgette hoef je niet te schillen deze kan je ook eten en is heel voedzaam. Wel eerst goed afspoelen onder de kraan. Let wel op met courgette uit eigen (moes)tuin. Deze kunnen giftig zijn. Courgette rauw eten is dus mogelijk en heel gezond.
Welke vitamines zijn er in courgettes?
In courgettes zijn verschillende B-vitamines te vinden, waaronder vitamine B1, B2, B6 en vitamine B11. Deze vitamines ondersteunen je stofwisseling, het gezond houden van je hersenen en je energieniveau.
Hoe snijd je courgette in blokjes?
Snijd de courgettes in blokjes van 2 cm. Verhit 2 el olie (per 6 personen) in een soeppan. Voeg de ui en knoflook toe en fruit 5 min. op laag vuur. Voeg de courgette en Provençaalse kruiden toe en bak 3 min. mee. Voeg het water en de bouillontabletten toe, breng aan de kook en laat 12 min. op laag vuur koken.
Waar kun je courgettes eten?
Soms zit er een kleine courgette aan vast, maar bij de mannelijke bloemen is dat niet het geval. Je kunt deze bloemen eten, en zeker als je courgettes zelf kweekt is dat echt een aanrader! Je kunt ze frituren, maar bijvoorbeeld ook als garnituur bij een mediterraan gerecht of zelfs op pizza’s.
Hoe maak je courgette krokant en krokant?
Zet de oven hiervoor op 180 tot 200 graden en vet een ondiepe ovenschaal in. Snijd courgette in lange, niet te dikke repen. Bestrijk ze met een klein beetje olijfolie en bestrooi ze met grof gemalen zwarte peper en grof zout. Rooster de groente in ongeveer 10 minuten licht krokant en gaar.
Hoe gebruik ik een courgette?
Gebruik van Courgette. De courgette moet voor het gebruik goed gewassen worden. Ze hoeft niet geschild te worden. Het kroontje wordt er af gehaald want deze is niet geschikt voor consumptie. Snij de courgette in plakken of blokjes. U kunt een courgette ook opvullen. Zij wordt dan overdwars gehalveerd.
Waar is de courgette gekweekt?
De Latijnse naam van de courgette is Cucurbita pepo var. cylindrica. In Nederland worden courgettes gekweekt in Limburg, in het Westland en in Gelderland. De courgette wordt meestal binnen in een kas gekweekt. De courgette heeft verschillende namen in verschillende landen.