Laat mosselen niet in het water liggen dan verliezen ze hun typisch zilte smaak. Mosselen die open staan een tikje geven, sluit de mossel dan is de mossel goed en kan deze in de pan. Gebruik een grote pan met deksel met deksel zodat er voldoende ruimte voor de mosselen is om open te gaan.
gewoon zo,Hoe schoonmaken mosselen?
Mosselen schoonmaken is tegenwoordig super makkelijk! De mosselen in je Aldi-winkel zijn zandvrij en ontdaan van hun baard. Even spoelen onder koud water is voldoende. Laat ze zeker niet in water weken, want dan verliezen ze hun fijne, zilte smaak. Mosselen die na het koken dicht blijven, moet je weggooien?
Mensen vragen ook,Wanneer kun je mosselen eten?
Vaak denken mensen dat je mosselen kunt eten als de “r in de maand” is. Het mosselseizoen loopt echter van juli tot en met half april in het jaar erop. Je kunt dus beter onthouden dat mosselen te krijgen zijn als de “r in het seizoen” is: zomer, herfst en winter. Meer weten over mosselen? Leer hier alles de mossel.
Hierin,Hoe houden we mosselen in het seizoen?
Nog beter is de stelregel aan te houden van de ‘r’ in het seizoen: mosselen zijn er in de zomer, herfst en winter, en doorgaans niet in de lente. Mosselinfo. Over de mossel. Seizoen. Kweekgebieden.
Wanneer waren mosselen verkrijgbaar?
Vroeger waren mosselen alleen verkrijgbaar in de maanden met een ‘r’ in de naam. Dit had alles met houdbaarheid te maken. Maar sinds gekoeld vervoer beschikbaar is, zijn mosselen van juli tot april verkrijgbaar. Een gesloten koelketen van de verwerking tot aan de winkel garandeert een vers product met optimale smaak.